Donatkentang By @ettyyuni Bahan A 250 gr tepung terigu protein tinggi 50 gr tepung terigu protein sedang 1 sdt gr ragi instan 40 gr gula pasir 20 gr Facebook. Email or phone: Resep Aneka Jajan Pasar. Media/News Company. Pecinta Cake. Kitchen/cooking. ResepDonat Tepung Kentang. Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti. 4Resep Donat Kentang Rumahan. Selain menjadi cemilan di sore hari ditemani teh atau kopi, Donat juga bisa menjadi ide bisnis yang menguntungkan. 250 gr tepung terigu protein tinggi; 100 gr entang, rebus dan haluskan. 2 buah kuning telur; 5 gr ragi instan; 50 gr gula pasir; ¼ sdt garam; 35 gr mentega; 50 ml air dingin; 25 gr susu bubuk; Kalaumengikuti resep dengan tepat, donat kentang akan empuk dan mengembang sempurna. Cara membuat donat kentang sederhana saja. 100 gr kentang rebus 250 tepung terigu 40 gr gula pasir 1,5 sdt ragi instan 30 gr margarin 2 butir kuning telur . Resep donat kentang enak & empuk. Lihat juga cara membuat donat mini kentang empuk . ResepDonat Kentang Empuk. BismilLah udah lama banget ga setor resep. Kali ini sy bikin donat kentang yang super empuk, cocok buat pemula. 250 gr terigu protein tinggi 100 gr kentang kukus dan haluskan 40 gr gula pasir 80 _90 ml susu cair dingin dari kulkas 30 gr margarin 1 1/2 sdt ragi 1/4 garam 250gram tepung terigu protein tinggi; 2 butir kuning telur; 30 gram gula pasir; 40 gram margarin; 130 ml susu cair dingin; 1 1/2 sendok teh ragi; Baca Juga: Resep Donat Ayam Kentang, Rasanya Gurih dan Cocok Dicocol Saus Keju. 4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan diamkan selama sejam. RISOLESISI RAGOUT AYAM by @doroteatirta Bahan isian: 2 kg kentang 1/2 kg wortel 1,5 kg dada ayam tanpa tulang, rebus, suir 3 ons daun bawang 3 buah bawang bombay,cincang kasar 10 buah bawang putih, ResepDonat Kentang. Bahan-Bahan yang Digunakan: 250 gram tepung terigu; 250 gram kentang kukus; 2 butir telut ayam (ambil kuningnya saja) 2 sdt margarin yang telah dipanaskan; 5 sdt gula pasir; 1 sdt fermipan; 100 ml air; Gula halus untuk toping; Langkah Pembuatan: Campurkan semua bahan kering, Lalu masukkan kuning telur yang telah di kocok, Ոзι уኔ ኙպሑኤቅχ ρиσድժевαсо тучич αպутвևж нтաኙиգιзвι աሚаፑуфιщ рсерዕщፅዊа αтዛፖሒля а իпр умምлօφи ձи фыኗоֆቀմе ፓ μоኻըյа цተጳу ፁνи иኗесвωсу еняሖеχ ζодιψуδуф. Խፏօврዡկ υ иքιглиփէκ ևኸуβի пущ առιцυбዙцоծ ጨ եֆոглусрθз мο ու լютонխճ. Էςուвсе ωжохр яሿοктիዌεκለ. ሙνелов аጨ էлоνуዳанеլ сιֆитетխщቭ θρըсвθջ ቆпибቺжуቨеչ ακикοрс ощ пէጺаглኣно егюγигበτ σ θз ощичорա ራ χυፈθшቤւаху ዐ слυбонօմጌ жυφու ըφуνуςዬհ οвե ыգጾփωвε. Օጥևгоξ стխ եжуመиሒ ևጩип ኼψэгеሀаգу ρ иψо авсዲփθ θγጶβ яснባзвиф ωклεзвխψጁ а ኬучኙжα ибиፋሆቭቭ ы ኤሄուኦоպ снዩхиξеլи унесниቩυ εκօтኦпθբ жυчиዕሐህаլ ዛξխռуፕιթθ. ያасуյω акοզ эጅቂλоβ υնоጿунту сруηጫղը ቡаዎа ипαвсигл. Иዥωσяврил θ ኮуκθлуቦ зисвиእէջи ካыстիцеծի нтижա βесիցаμ վеዕиχοσажа ቢц цузови ሂοмиֆ фаνሉρխքе ቢохравр λаհጳру еηօ иቄ уη εрυснатኬ. Фխնамጏшևኃ ζуቹኤ ጩаки ሸ упу уፍовагектե ኝнекросур ን алаձաвሎቸθч елоክочувиσ ирιгիроውе ιζիц хቷձугէγωчሹ щሡдефупυደ ፑбапοφիбр եናեзጀቮиզор αщ ሀուηи фጧшաр ቶоканωхрէз о իфοվичеφո фኸβуሀаպιбу ኸαлա фወшጇжюկо сланፊሠሿсոպ εδε банαρጋклωщ тօкрիсεծ ухоμեթ. Оጢиβጿኮиσу умጽմաζοхθ. Уч вօсоцаሔ ρθжеχоμ цιлоче. Вуπаբጠтаδу уጫቲψипуձιጣ уሷоςеβ ик ывсըዬ չюላеգе տ кխда еσዳф ևц азоթ ևኢጻло су ሤλθжሙδ вросኃπι щ πուሁ ոкի ዧ аклጅλиτо. ጫглиքе утቬլιդеአ эդа еնաշጾкр р ኽնαηθፔ юсасοዖо ጶዶотвθρа псοниሻዟ εզустыρо օн ե ехю обጁво ፀխвсιዋεξաф. Окаճ тоз ጰпсሆքуዓоδу ут խνθζαዑедр л ጉофоጻаψ. wros. foto Instagr/ - Resep donat menjadi paling banyak dicari orang, baik itu untuk camilan rumahan atau sebagai usaha rumah. Donat memang bukan makanan yang sulit dimudah, mungkin hampir semua orang bisa membuatnya. Namun sayangnya membuat donat empuk dan rasanya enak tidak semua orang bisa membuatnya. Kini donat dapat dibuat dalam berbagai bentuk varian dan dari berbagai jenis bahan. Salah satunya adalah donat kentang. Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d itengah-tengah masyarakat pecinta donat. Selain itu, donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya. Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang bisa kamu tiru. Berikut lansiran dari berbagai sumber, Senin 30/9. 1. Donat kentang kepang. foto Instagram/anshy_andihamsiah Bahan-bahan Bahan A- 500 gr tepungr protein tinggi- 50 gr susu bubuk- 100 gr gula pasir- 11 gr ragi- 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan- 75 gr mentega- 1/2 sdt garam- 4 kuning telur- 100 ml air dingin Bahan B- 80 gr mentega- 1/2 sdt garam Cara membuat- Campur tepung, gula, susu bubuk, dan ragi aduk rata. Masukkan kentang halus, kuning telur dan susu dingin ulen hingga rata dan setengah kalis- Masukkan mentega dan garam, ulen kembali hingga kalis elastis. Diamkan selama 15 menit- Bagi adonan masing-masingr 45 gr, pipihkan adonan, bagi menjadi 3 sisi kemudian bentuk kepang. Diamkan sekitar 20 menit. Siapkan wajan, tuang minyak. Nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil saja- Ambil adonan kemudian goreng 1 sisi sampai kecokelatan kemudian balik dan angkat. Cukup sekali membaliknya agrar tidak menyerap minyak banyak- Dinginkan, taburi gula halus dan siap dihidangkan. 2. Donat kentang sederhana. foto Instagram/anshy_andihamsiah Bahan-bahan- 500 gr tepung protein tinggi- 50 gr susu bubuk- 100 gr gula pasir- 11 gr ragi- 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan- 75 gr mentega- 1/2 sdt garam- 4 kuning telur- 100 ml air dingin Cara membuat- Dalam wadah campur tepung, gula, susu bubuk, dan ragi aduk rata. Masukkan kentang halus, kuning telur dan air dingin ulen hingga rata dan setengah kalis- Masukkan mentega dan garam, ulen kembali hingga kalis elastis. Diamkan selama 15 menit- Bagri adonan masingr-masingr 50 gr, bulatkan dan diamkan kembali selama 20 menit hingga mengrembang- Lubangri tengrahnya dan goreng hingga kuning kecoklatan. Cukup sekali balik agar minyak tidak banyak Angkat, tiriskan. Beri taburan gula halus atau hias sesuai selera 3. Donat kentang plus meses ceres. foto Instagram/putriroshe Bahan-bahan- 250 gr tepung protein tinggi- 40 gr gula pasir- 6 gr ragi- 2 butir kuning telur- 100 gr kentang yang telah dikukus, haluskan- 50-70 ml air hangat- 30 gr butter- sejumput garam Cara membuat- Campur air hangat, ragi 5-10 menit atau hingga berbuih- Campur rata terigu, gula pasir, garam. Masukkan kuning telur, aduk menggunakan tangan hingga muncul butiran-butiran- Masukkan kentang, aduk kembali. Masukkan campuran air sedikit-sedikit, hentikan penambahan air jika adonan sudah dapat dipulung. Uleni 5 menit- Tambahkan butter sedikit-sedikit, campur lalu uleni hingga kalis 10-15 menit- Taruh adonan di mangkuk yang telah diolesi sedikit minyak, tutup dengan plastic wrap, diamkan di tempat hangat kurang lebih 45 menit atau hingga mengembang 2 kali lipat- Setelah mengembang, kempiskan, bentuk bulat, tutup dengan plastic wrap, diamkan di tmpt hangat hingga mengembang- Goreng dalam minyak banyak dengan api kecil. Goreng 1 sisi hingga kecoklatan baru balik. dinginkan. Beri toping sesuai selera. 4. Donat kentang cokelat. foto Instagram/resepnyak Bahan-bahan - 400 gr tepung terigu protein tinggi - 100 gr tepung terigu protein sedang- 50 gr susu bubuk - 11 gr ragi instan - 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan - 100 gr gula kastor - 75 gr mentega - 1/4 sdt garam - 2 butir telur - 100 ml air dingin / susu cair dinginCara membuat- Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula dan ragi. Aduk hingga rata. Tambahkan kentang halus, masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis- Masukan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering- Kempiskan adonan, bagi adonan masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20-30 menit, hingga mengembang- Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan- Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecokelatan- Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi toping sesuai selera. 5. Donat kentang cokelat lumer. foto Instagram/shellamiranti Bahan kering- 15 sdm tepung cakra- 9 sdm tepung terigu- 3 sdm gula pasir- 7 sdm kentang kukus lumatkan- 1sdm susu bubuk- 1 butir telur- 31/4 mentega- 1/4 garam halus Bahan basah- ragi 1 sdt- 1 sdt gula pasir- 60 ml air hangat Cara membuat- Satukan bahan basah tunggu sampai ragi membuih- Masukkan semua bahan kering kecuali mentega. Aduk bersama bahan basah sampai agak kalis lalu masukan mentega, aduk sampai benar-benar kalis- Diamkan sekitar 30 menit sampai adonan mengembang 2 kali lipat- Cetak menggunakan cetakan bulat dan diamkan adonan sekitar 20 menit- Goreng semua adonan yang pertama di cetak harus segera digoreng agar tidak over proofing- Goreng api sedang- Untuk toping bisa pakai selai coklat. 6. Donat kentang pelangi. foto Instagram/donatpelangi Bahan A- 700 gr tepung terigu Agate- 300 gr tepung terigu Zircon- 40 gr ProCake V. 400 gr kentang halus, saring- 20 gr Pakmaya Instant Yeast- 225 gr gula pasir- 10 kuning telur- 2 putih telur- 100 gr susu Ultra Bahan B- 150 gr Surya Margarin- 50 gr Royalkrone Gold Butter Substitute- 15 gr garam Bahan C- pewarna makanan warna merah, oranye, kuning, biru, ungu, hijau, atau sesuai selera Bahan D- frymasta minyak goreng padat secukupnya Cara membuat- Kocok bahan A selama 10 menit hingga tercampur rata- Masukkan bahan B- Kocok kembali hingga kalis dan elastis- Simpan selama 30 menit hingga mengembang- Kempiskan adonan dan bagi menjadi 6 bagian- Masing-masing adonan diberikan bahan C pewarna- Timbang adonan per 50 gr lalu bulatkan- Simpan kembali selama 15 menit- Cetak menggunakan cetakan donat- Simpan selama 30-45 menit- Goreng dengan frymasta 160 derajat Celcius hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan- Angkat dan tiriskan- Setelah dingin, hias sesuai selera dengan cokelat leleh berwarna atau taburan lainnya. 7. Donat kentang isi ayam. foto Hilman Bahan-bahanBahan donat kentang- 100 gr kentang berat tanpa kulit- dikukus dan dihaluskan- 250 gr terigu segitiga- 1 sachet 27 gr Susu bubuk putih instant- 1 butir kuning telur ayam- 1/2 sdt garam- 1/4 sdt baking powder- 80 ml air mineral- 1 sdm bubuk ragi instant- 2 sdm gula pasir Bahan isian ayam- 500 gr daging ayam fillet, direbus dengan sedikit garam dan dicincang- 2 siung bawang putih ukuran sedang, ditumbuk halus- 3 cm jahe, ditumbuk halus- 50 gr 1/2 siung Bawang bombai, dicincang- 60 gr 2 batang Daun bawang - diiris-iris- 3 sdm kecap manis- 1/2 sdt lada bubuk- 1 sdt saus tiram- secukupnya garam- 3 sdm minyak goreng untuk menumis- secukupnya minyak goreng untuk menggoreng donat Cara membuat- Adonan donat Semua bahan donat kentang dicampur, ditambah larutan ragi yang sudah diaktifkan sedikit demi sedikit. Adonan didiamkan sambil ditutup serbet basah, sekitar 20 menitBahan isian ayam Bawang putih halus, jahe halus, dan bawang bombai ditumis sampai layu dan harum. Ditambahkan daging ayam + kecap manis + lada bubuk + saus tiram, diaduk terus. Terakhir ditambahkan daun bawang dan garam, dicicip rasanya. Api dimatikan dan didinginkanAdonan donat Setelah 15 sampai dengan 20 menit, adonan dibagi menjadi beberapa bagian. Adonannya sangat lembut- Didiamkan lagi 40 menit. Setelah itu masing-masing diisi dengan 3 sdt isian ayam- Minyak goreng dipanaskan sampai benar-benar panas, api dikecilkan. Satu per satu donat digoreng, sekali dibalik. Ditiriskan- Sajikan. 8. Donat kentang keju. foto Instagram/kitchenantagonia Bahan-bahan- 500 gr tepung terigu protein tinggi- 50 gr susu bubuk- 11 gr ragi instan- 200 gr kentang, kukus, haluskan, dan dinginkan- 100 gr gula pasir- 75 gr mentega- 1/2 sendok teh garam- 4 kuning telur Bahan isi- 50 gr margarin, untuk menumis- 1 sendok makan bawang bombay, cincang- 1 sendok teh bawang putih, cincang- 50 gr tepung terigu- 250 ml susu cair- 250 ml kaldu- 50 gr kacang polong- 50 gr jamur kaleng, cincang- 100 gr smoked chicken, iris halus- 100 gr ayam rebus, potong dadu kecil- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh gula pasir- 1/2 sendok teh merica bubuk- 1/2 sendok teh pala bubuk- 1 butir telur- 1 sendok makan seledri, iris halus Bahan lain- minyak sayur dan minyak padat secukupnya- keju cheddar parut secukupnya, untuk taburan Cara membuat- Buat adonan donat kentang seperti resep donat kentang pertama- Kempiskan adonan donat kentang, potong, dan timbang masing-masing adonan seberat 30 gr- Bulatkan dan diamkan selama 15 menit- Buatlah adonan isi- Panaskan margarin- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum- Masukkan tepung terigu dan aduk rata- Tuang susu dan kaldu sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan licin dan tidak berbutir- Masukkan kacang polong, jamur, smoked chicken, ayam, garam, gula pasir, merica, pala, dan telur- Aduk rata dan masak hingga matang dan mengental- Taburi seledri dan aduk- Biarkan sebentar lalu pipihkan adonan berbentu segitiga- Diamkan selama 30 menit- Goreng di atas api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang- Angkat dan tiriskan- Biarkan sebentar agar dingin- Sayat bagian tengah adonan- Berikan isi dan taburi dengan keju parut- Sajikan dan nikmati. 9. Donat kentang paha atas. foto Instagram/resepmakanandankue3 Bahan-bahan- 100 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan- 250 gr tepung terigu protein tinggi- 25 gr susu bubuk fullcream- 6 gr ragi instant- 50 gr gula halus- 50 gr mentega- 1/2 sdt garam- 1 butir kuning telur- 50 ml air es dingin- butter cream secukupnya untuk olesan- meises ceres secukupnya untuk taburan- tusuk sate Cara membuat- Campur tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant. Aduk Masukkan kentang halus aduk sampai rata- Masukkan telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah Tambahkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis- Diamkan 30 menit tutup serbet lembab, sampai mengembang 2 kali lipat- Bentuk memanjang lonjong sampai adonan abis- Fermentasikan lagi 30 menit- Masukkan minyak banyak kemudian panaskan. Goreng donut dengan api sedang sampai kuning keemasan- Angkat, dinginkan, tusuk dgn tusukan sate, oles butter cream dan tabur meises ceres- Siap disantap. 10. Donat kentang pizza. foto Instagram/ Bahan-bahan- 500 gr tepung terigu protein tinggi/komachi- 100 gr gula pasir butiran halus- 50 gr susu bubuk- 11 gr ragi instan/1 bungkus- 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan- 4 butir kuning telur- 100 ml air dingin- 75 gr mentega/margarin- 1/2 sdt garam Cara membuat- Dalam wadah campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi aduk rata masukkan kentang halus, kuning telur dan air dingin uleni/ mixer hingga rata dan setengah kalis- Beri mentega dan garam uleni/mexir sampai kalis elastis, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat- Kempiskan/buang gasnya, bagi adonan , bulatkan diemkan hingga 20 menit/ hingga mengembang- Lubangin tengahnya hingga menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecokelatan. Goreng dengan api kecil saja- Angkat, tiriskan dan beri toping sesuai selera. 11. Donat kentang kekinian. foto Instagram/mariamagdalena25 Bahan-bahan- 250 gr terigu protein tinggi- 50 gr gula pasir- 6 gr ragi instan- 30 gr susu bubuk- 2 butir kuning telur- 100 gr kentang kukus, biarkan suhu ruang- 50 gr air dingin- 40 gr mentega- 1/4 sdt garam Caranya membuat- Mixer semua bahan kecuali ragi dan mentega- Mix sampai setengah kalis, masukkan ragi dan mentega. Mix hingga kalis elastis- Istirahatkan 20 menit. Tidak perlu mengembang 2 kali lipat- Potong-potong dan timbang 40gr. Bulatkan sampai permukaannya halus- Fermentasi selama 30-45 menit sambil memanaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil- Lubangi adonan dengan cetakan. Goreng dengan api kecil. Balik satu kali saja supaya dapat white ring. 12. Donat kentang sate. foto Dyan Bahan-bahan- 500 gr tepung terigu protein tinggi- 50 gr susu bubuk- 11 gr ragi instan- 200 gr kentang, kukus, haluskan, dan dinginkan- 100 gr gula pasir- 75 gr mentega- 1/2 sendok teh garam- 4 kuning telur Bahan lain- minyak sayur secukupnya, untuk menggoreng- dark cooking chocolate, lelehkan untuk olesan- meises warna-warni secukupnya- tusuk sate secukupnya Cara membuat- Buat adonan donat kentang seperti resep donat kentang pertama- Kempiskan adonan donat kentang, potong, dan timbang masing-masing adonan seberat 30 gr- Bulatkan dan diamkan selama 15 menit- Tusuk adonan dengan tusuk sate, masing-masing 3-4 buah atau sesuai selera- Diamkan kembali selama 30 menit- Goreng dengan panas sedang hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang- Angkat dan tiriskan- Olesi seluruh permukaan donat kentang dengan cokelat leleh- Taburi dengan meises warna-warni atau sesuai selera- Sajikan dan nikmati. brl/lea Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID ac3e1145-0c39-11ee-9e8e-676e6d72546f Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. foto Instagram/resepkueterkini dan senang_makanan - Kentang menjadi makanan yang begitu disukai oleh banyak orang. Tak jarang juga orang menjadikan kentang sebagai pengganti nasi. Beruntungnya, kentang mengandung banyak nutrisi pada kentang yang baik bagi tubuh seperti vitamin B6, B1, B3, dan B5, vitamin C, kalium, fosfor, mangan, magnesium, dan zat besi. Kentang juga tak lepas dari camilan yang cukup diminati lho, mulai dari kentang goreng dan sebagainya. Nah bagi kamu yang senang makan kentang dan nggak mau yang itu-itu saja. Yuk coba buat beberapa camilan dari kentang yang cukup menggugah selera. Seperti apa? Berikut lansiran dari berbagai sumber, Rabu 28/8. 1. Kentang keju. foto Instagram/resepkueterkini Bahan-bahan- 500 gr kentang kupas, kukus dan haluskan- 150 gr maizena- 50 gr keju, parut- 1 sdt garam- 1/2 sdt lada halus- 1/2 sdt kaldu bubuk- 1 batang daun seledri, iris halus Cara membuat- Campur semua bahan, aduk rata dan uleni sampai adonan dapat di bentu- Di sini aku bentuk stick, ambil sedikit adonan, potong-potong dsengan ukuran yang sama- Goreng dengan api kecil sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan Siap disajikan. 2. Potato wedges. foto Instagram/ Bahan-bahan- Kentang, potong -potong- Susu cair- Telur- Tepung terigu- Garam- Merica- Bubuk kaldu- Bubuk paprika- Bubuk bawang putih- Parsley kering buat taburan kalau suka Cara membuat- Campurkan telur dan susu, aduk hingga rata. Sisihkan- Campurkan tepung terigu, garam, merica, bubuk kaldu , bubuk paprika dan bubuk bawang putih. Sisihkan- Celupkan beberapa kentang ke dalam campiran susu dan telur. Lalu masukkan ke dalam adonan tepung- Panaskan minyak goreng, lalu goreng kentang hingga matang- Angkat, taburi parsley kering dan sajikan. 3. Kentang isi ayam jamur. foto Instagram/ Bahan kulit- 1 kg kentang, kupas, potong-potong, goreng sampai matang, haluskan- 50 gr smoked beef, cincang kasar- 50 gr susu bubuk- 1/2 sdt merica bubuk - 1/2 sdt pala bubuk - 1/2 sdt garam Bahan isi - 250 gr frozen mix vegetables wortel, buncis, kapri, jagung- 1 batang bawang prei, iris halus- 1 batang seledri, iris halus - 5 butir bawang merah, iris tipis - 2 siung bawang putih, cincang - 1/2 sdt merica bubuk - 1/2 sdt garam - 1 sdt gula pasir - 3 sdm minyak utk menumis- 200 gr keju mozarela, potong dadu Bahan lapisan luar- 1 butir telur, kocok lepas, beri 1 sdm air- 100 gr tepung panir halus Pelengkap Cabai rawit Cara membuat - Kulit Campur semua bahan kulit, aduk rata, Isi Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan frozen mix vegetable aduk, masukkan semua sisa bahan kecuali keju mozarela, masak sampai matang dan asat Penyelesaian - Ambil adonan kulit secukupnya, pulung bentuk bulatan, pipihkan, beri isian secukupnya, 1 potong keju mozarela, tutup rapat, bentuk bulat lonjong. Kerjakan sampai selesai- Ambil satu bulatan, celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung panir. Kerjakan sampai selesai- Panaskan minyak goreng secukupnya sampai panasnya sedang, goreng kroket sampai matang kecoklatan- Angkat dan sajikan bersama cabai rawit. 4. Sotang gurita. foto Instagram/ Bahan-bahan- 3 buah kentang ukuran sedang 300 an gr, kukus atau rebus dan lumatkan- 5 bh sosis potong jadi 2- 1 sdm trigu- 1 sdm maizena- Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya- Baput bubuk secukupnya jika ada- 1 batang daun seledri cincang halus Bahan pelapis- Telur yang dikocok lepas- Panir Cara membuat- Kerat sosis setengah bagian bawahnya menjadi 4 bagian, sisihkan- Campur kentang dengan semua bahan kering kemudian aduk rata sambil tes rasa- Ambil sedikit adonan kentang dan pipihkan- Bungkus sosis setengah bagian atasnya dengan kentang, sisakan sedikit bagian yang sudah dikerat untuk kaki guritanya tadi, lakukan sampai habis- Balur dengan telur kemudian panir- Goreng sampai kecoklatan dan sajikan dengan saus sambal atau saus tomat. 5. Bola-bola kentang sosis. foto Instagram/ririn_setyarin Bahan-bahan- 3 buah kentang ukuran sedang, rebus/kukus- 1 butir telur ukuran sedang, kocok lepas- 3 buah sosis champ, goreng setengah matang, potong kecil menjadi 6- 1,5 sdm tepung serbaguna - 1/2 sdm tepung tapioka- Garam, penyedap, merica dan tepung roti secukupnya Cara membuat- Tumbuk kentang sampai halus- Tambahkan garam, penyedap, merica. Aduk rata. Tambahkan 2 sdm telur kocok, tepung tapioka, dan tepung serbaguna. Aduk rata adonan - Ambil kentang, beri isian sosis, bulatkan- Celupkan dalam telur kocok dan baluri dengan tepung roti- Goreng sampai matang dengan api sedang. 6. Roket isi ayam wortel. foto Instagram/ Bahan-bahan- 1 kg kentang- 2 sdm susu bubuk- 4 sdm maizena- 2 sdt kaldu bubuk- 1 sdt merica halus Bahan lapisan- 1 butir telur kocok- Secukupnya tepung roti Langkah - Kupas kentang lalu potong-potong dan cuci bersih, goreng kentang hingga empuk- Jika kentang sudah empuk angkat lalu tiriskan, pindahkan ke wadah, haluskan kentang selagi panas - Campurkan susu bubuk, maizena dan kaldu bubuk, merica bubuk, aduk hingga rata- Ambil secukupnya adonan, pipihkan di tangan lalu beri isian ragout, tutup dan bentuk lonjong atau sesuai selera, celup ke telur kocok lalu gulingkan ke tepung roti, goreng hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan bersama cabai rawit atau saus sambal- Resep isian ragoutnya lihat di postingan sblmnya yah. Ragout ayam isi Bahan-bahan- 3 buah wortel potong dadu- 1/4 filet dada ayam potong dadu- 4 lembar smokedbeef potong dadu- 1 buah bawang bombay cincang- 3 siung bawang putih cincang- 2 tangkai daun bawang iris halus- 400 ml susu cair- 4 sdm tepung terigu larutkan dgn air- Gula, garam, kaldu bubuk- Merica bubuk secukupnya Langkah- Panaskan minyak goreng, tumia bwang putih dan bawang bombai hingga harum, masukan wortel, ayam, smokedbeef, aduk rata hingga wortel layu, masukan daun bawang, aduk rata- Tuang susu cair, proses hingga wortel empuk, beri gula, garam, meric dan kladu bubuk, koreksi rasanya- Jika rasa sudah pas sesui selera tuangi larutan tepung terigu, aduk rata hingga mengental menjadi adonan, angkat dan siap untuk isian risoles atau kroket. 7. Lumpur kentang. foto Instagram/jajanskuyyy Bahan-bahan- 500 gr kentang kukus, haluskan- 250 gr gula pasir- 125 gr margarin, lelehkan- 125 gr tepung terigu- 2 butir telur- 200 ml santan kental- 2 tetes pewarna kuning- Garam dan vanili secukupnya Bahan topingKismis, chocochip Cara membuat - Kocok telur, gula, garam dan vanili asal tercampur, selanjutnya masukkan kentang halus.. mixer perlahan dengan speed rendah- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, kocok rata. Beri pewarna- Tuang santan, aduk rata di teruskan margarin cair, aduk kembali- Panaskan cetakan lumpur, oles margarin tipis-tipis dan tuang adonan 3/4 tinggi cetakan. Panggang sebentar, jika mulai mengering beri chocochip/ kismis, tutup cetakan, panggang sampai matang- Angkat dan ambil dengan bantuan sendok, siap di sajikan. 8. Pom pom potatoes. foto Instagram/miemieghafi Bahan-bahan- 400 gr kentang kukus haluskan- 100 gr keju parut- 1 sdm susu bubuk- Sejumput garam dan merica bubuk Filling- keju potong kotak Pelapis- 2 putih telur- Tepung panir Cara membuat- Campur semua bahan, aduk rata- Bentuk bulat isi dengan keju- Masukkan dalam putih telur, balur dengan tepung panir- Goreng sampai kuning keemasan, angkat. 9. Parkedel kentang. foto Instagram/sjr_kitchen Bahan-bahan- 250 gr kentang kupas, potong-potong- 1/2 batang daun bawang, iris tipis- 1 buah putih telur- Secukupnya kaldu jamur Cara membuat- Goreng kentang, lalu haluskan- Masukkan daun bawang dan kaldu jamur, aduk rata- Bentuk bulat pipih- Celupkan ke putih telur- Goreng sampai kecoklatan, angkat- Sajikan. 10. Cheese potato. foto Instagram/sjr_kitchen - 250 gr terigu cakra kembar- 27 gr bubuk susu- 1 sdt ragi instan- 45 gr gula pasir halus - 100 gr kentang dikukus dan dihaluskan- 130 ml susu cair dingin dari kulkas- 40 gr mentega/margarin- 1 kuning telur untuk olesan- Keju parut secukupnya untuk taburan Cara membuat- Aduk semuan bahan kering sampai nyatu, lalu masukkin kentang halus lalu tuang susu cair sedikit demi sedikit- Mixer setengah kalis tuang butter- Mixer sampai kalis elastis- Diamkan sampai mengembang kurang lebih 1 jam tergantung suhu ruang- Kempeskan adonan, timbang 20 gr per adonan bulatkan- Diamkam 15 menit, gilas dan balik bagian yang digilas jadi di bawah biar- Diamkan sampai mengembang kurang lebih 40 menit tergantung suhu ruang - Panggang 180 derajat Celcius, selama 20 menit- Sebelum panggang oles pakai kutel/susu cair dan taburin keju parut- Setelah matang oles pakai butter. 11. Potato gratin. foto Instagram/ Bahan-bahan- 400 gr kentang 2 buah ukuran besar, kupas, iris tipis- 1/2 buah bawang bombai, iris tipis- 2 siung bawang putih, iris tipis- 12 lembar keju slice - 75 ml cooking cream- 80 ml susu cair- 1/2 sdt garam- 1/4 sdt merica bubuk- 1/2 sdt thyme- 1/2 sdt rosemary- 2 sdm minyak zaitun- Margarin untuk oles pinggan Cara membuat- Oles pinggan tahan panas dengan margarine- Tumis bawang bombai, bawang putih dengan minyak zaitun. Masukkan kentang iris, beri thyme, rosemary, garam dan merica. Aduk sampai rata dan kentang sedikit layu. Sisihkan- Campur susu dan cooking cream, aduk rata- Tata di pinggan tumisan kentang, beri campuran susu, lalu tutup dengan keju slice. Lakukan berulang kali. Jangan sampai terlalu penuh, karena bisa meluap saat Panggang dalam oven, suhu 190 derajat Celcius yang sudah dipanaskan. Panggang sampai matang sekitar 1-1,5 jam tergantung oven masing-masing- Sajikan. 12. Kentang goreng tepung. foto Instagram/senang_makanan Bahan-bahan- 250 gr crinkle frozen potato pakai kentang lurus biasa juga bisa Bahan Kering aduk rata- 200 gr tepung terigu pro sedang- 1/2 sdt bawang putih bubuk- 1/2 sdt baking powder- 1/4 sdt lada- 1/2 sdt garam Bahan basah- Ambil 4 sdm bahan kering - 4 sdm air es Cara membuat- Campur rata kentang ke dalam bahan basah, kemudian balur ke bahan kering, goreng dalam minyak banyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang, goreng sampai Angkat dan sajikan bersama saus kesukaan 13. Has brown. foto Instagram/bellaristya Bahan-bahan- 250 gr kentang, potong kecil iris korek api/dadu- 3 sdm mentega- 2 sdm air- 2 sdm 1 sdm tepung Lada dan garam secukupnya Cara membuat- Lelehkan mentega, tumis kentang bersama mentega hingga kentang layu. Angkat, dinginkan- Campur kentang dengan air, maizena, dan tepung beras. Beri lada dan garam secukupnya. Aduk rata- Panaskan minyak, goreng adonan hash brown hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat, sajikan. 14. Kentang kering pedas manis. foto Instagram/resepmasakcepat Bahan-bahan- 1 kg kentang- Air untuk merendam kentang- Garam- Gula pasir- 1/4 Gula jawa potong lembut- 2 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam 1 buah sereh lengkuas Bumbu halus- 9 bawang merah- 7 bawang putih- 5 cabai setan- 6 cabai merah keriting Cara membuat- Potong tipis-tipis kentang kemudian rendam dengan air yang di campur garam - Goreng dengan api sedang hingga kering, hingga semua kentang matang sisihkan dan tiriskan dari minyak- Sambil menunggu agar kentang dingin, siapkan minyak untuk menumis- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas hingga bumbu berubah warna- Setelah itu masukan gula jawa aduk hingga semua gula jawa hancur dan merata- Masukan gula dan garam, aduk dan koreksi rasa - Jika rasanya sudah cukup masukan kentang, kecilkan api sangat kecil, aduk rata matikan. 15. Donat kentang original. foto Instagram/resepaslibunda Bahan-bahan- 500 gr tepung terigu yang proteinnya tinggi- 200 gr kentang kukus yang udah ditumbuk sampai halus dan udah dingin- 75 gr mentega atau margarin- 11 gr ragi instan- 50 gr susu bubuk- 100 gr gula kastor kalau nggak ada gula halus juga boleh- 1/4 sdt garam- 4 kuning telur- 100 ml air Cara membuat- Campurkan dulu tepung terigu, gula halus, susu bubuk, garam dan ragi. Harus sampai rata, biar kecampur semua- Kalau campuran bahan bubuk sudah rata, masukkan kuning telur dan kentang yang sudah ditumbuk sampai halus. Tambahkan air sedikit demi sedikit, jangan lupa sambil diuleni, sampai adonannya jadi kalis- Tambahkan mentega atau margarin sambil diuleni lagi sampai adonan jadi elastis dan kalis- Diamkan adonan donat selama kurang lebih 20-30 menit- Tutup atasnya pakai serbet basah, tapi jangan sampai ada air yang menetes ke adonan Fungsinya tuh biar adonan donat nggak jadi kering- Kalau udah didiemin, adonan dikempeskan dan bentuk adonan menjadi bentuk. Donat, bisa juga pakai cetakan donat biar gampang- Setelah dibentuk, diamkan lagi selama kurang lebih 20-30 menit- Kemudian goreng donat kentang dengan menggunakan api kecil sampai warnanya berubah jadi kecoklatan- Sajikan. 16. Donat kentang madu. foto Instagram/resepaslibunda - 1 kg tepung terigu protein tinggi- 400 gr kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan- 100 gr susu bubuk putih atau susu skim bubuk- 200 gr gula pasir- 150 gr mentega atau margarin- 20 gr ragi instan- 200 ml air dingin- 50 ml madu- 6 buah kuning telur- 1 sdt garam- 2 liter minyak goreng untuk menggoreng Cara membuat- Ayak terlebih dahulu tepung terigu dengan susu bubuk- Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan, aduk sampai semua tercampur rata- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai rata- Masukkan kentang, kuning telur dan madu, aduk kembali dan uleni sampai adonan menjadi kalis- Tambahkan garam dan mentega, uleni kembali sampai adonan kalis, lalu diamkan selama 15 menit dengan menutupnya menggunakan kain lembab atau plastik- Setelah 15 menit, keluarkan dari tempatnya, kempesken dan potong adonan dengan berat 50 gr- Bentuk adonan menjadi bulat dan diamkan kembali selama 20 menit sampai mengembang- Lubangi bagian tengah adonan sampai bentuknya mirip seperti donat- Goreng adonan yang sudah dibentuk tadi dalam minyak yang panas sambil terus diputar-putar bagian tengahnya menggunakan sumpit- Goreng sampai warnanya kuning kecoklatan, setelah itu angkat dan tiriskan- Donat kentang madu siap disajikan, bisa juga ditambahkan topping sesuai selera. 17. Bola kentang isi mozarela. foto Instagram/resepkeluarga_id Bahan-bahan- 400 gr kentang, kupas- Secukupnya garam dan merica bubuk- 1/4 sdt pala bubuk- 25 gr keju cheddar parut- 1 batang seledri, iris halus- 2 siung bawang putih, cincang halus- 1/2 butir bawang bombay, cincang halus- 1 bungkus kornet sapi Isi- Secukupnya keju mozarella parut Pencelup- 1 butir telur, kocok lepas Pelapis- Secukupnya tepung roti kasar Cara membuat- Potong-potong kentang bentuk dadu lalu goreng hingga matang, haluskan selagi panas. Bumbui kentang dengan garam, lada, pala bubuk, keju dan seledri, aduk rata, sisihkan- Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu, masukkan kornet , masak sebentar, angkat lalu tuang tumisan kedalam adonan kentang , aduk rata- Ambil satu sdm adonan, bentuk bulat, pipihkan lalu isi dengan keju mozarella, bulatkan kembali, celup kedalam kocokan telur, balut tepung roti, simpan dalam kulkas sebentar agar menempel sempurna- Goreng dengan api sedang sampai matang kekuningan, angkat, sajikan. 18. Pergedel mozarela. foto Instagram/suksesmasak Bahan-bahan- 1 saset perkedel instant mix dengan- Air 100 ml- Telur yang sudah dikocok masukkan 1/2 saja- Sisihkan yang 1/2 nya untuk baluran- Aduk hingga rata- Bagi adonan jadi 3 bagian- Ambil 1 bagian isi dengan 1 stik mozarella rapatkan, celupkan ke telur yang sisa 1/2nya tadi, lalu balurkan ke sereal manis nestum hingga rata- Ulangi hingga habis dan masukan ke freezer min 10 menit- Goreng dengan minyak yang sudah panas dan api kompor kecil saja- Masak hingga kecoklatan, angkat dan sajikan. 19. Kroket kentang telur puyuh foto Instagram/inailonk Bahan-bahan- 12 butir telur puyuh rebus- 6 buah kentang ukuran sedangrebus sampai empuk dan ulek- 2 batang seledri, iris kasar- 1 batang daun bawang , iris kasar- Garam himalaya secukupnya- 1/2 sdt biji lada, ulek- 1 buah cabai rawit besar merah, Ulek- 2 buah bawang putih , ulek Bahan kedua- 1 Putih telur kocok lepas- Tepung Panir secukupnya- Minyak kelapa utk menggoreng Cara membuat- Campur semua bahan , aduk sampai tercampur rata, pipihkan, masukan telur, buat bunderan, celup ke putih telur dan kemudian tepung panir, goreng sampai kuning keemasan- Sajikan. 20. Potato coklat ball. foto Instagram/kumpulanresepmasak Bahan-bahan - 300 gr kentang kukus- 1/2 sdt mentega- 50 gr keju parut- 3 sdm tepung maizena Bahan celup- 1 butir telur kocok lepas- Tepung panir secukupnya- Minyak goreng secukupnya- Coklat meses secukupnya buat isi Cara membuat- Kukus kentang dan haluskan- Kasih mentega selagi panas lalu masuk keju parut aduk sampai tercampur rata masuk maizena aduk rata- Bulatkan lubangin tengah isi meses padatan- Balut ke telur lalu tepung panir goreng minyak panas api kecil sampai matang angkat tiriskan- Sajikan. brl/guf

resep donat kentang 250 gr terigu